豆腐 菠菜 结石 豆制品 大豆
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怎么选豆制品?| 吃出健康来
豆制品,通常指大豆制品,也包括其他豆类加工而成的制品。制作豆腐等豆制品过程中,常会用到含钙离子的凝固剂,使得豆腐中的含钙量显著提升。制作豆浆后的豆渣可以二次利用,虽然钙含量较低,但膳食纤维含量远高于其他豆制品。
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菠菜和豆腐一起吃,会得结石……是真是假?|谣言终结站
豆腐在制作过程中,可以消除大豆中一部分抗营养因子,如植酸、胰蛋白酶抑制剂和植物红细胞血凝素等,营养素的利用率得到提高。严重消化系统溃疡患者、肾病患者、痛风患者吃豆制品要谨遵医嘱。
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谣言:常吃豆腐会导致肾结石
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臭豆腐、臭桂鱼能搭配葡萄酒吗?
臭豆腐是由豆腐发酵制作而来,是长沙、南京等地的小吃之一,并流传世界其它地方,但各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐含有必须胺基酸离胺酸,应避免与还原糖共同加热,以免产生糖化终产物等致癌物。
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啤酒鲤鱼怎么做?啤酒鲤鱼的做法
鲤形目鲤科下的数个物种,被美国统称为亚洲鲤鱼,亚洲鲤鱼成员有以下几种:四大家鱼的草鱼、青鱼、鲢鱼、鱅鱼。红褐鲤,又名华南鲤、阿穆尔鲤,被认为是锦鲤的野生模式种。大鳞鲢鲫鱼黑鲫鲮以上所有物种,除了大鳞鲢