鸡蛋产业链复杂性和分散性导致溯源和质量监管难度大，如何解决？

　　鸡蛋花树在种植一段时间后就会长出果实，它的果子外皮十分的光滑，为青色且有一些偏黑色，长度约为20cm左右。它的外皮在破口之后，就会露出棉絮状的皮囊，里面就会有像瓜子一样的

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近日，上海市市场监管局公布食品安全抽检相关信息，在抽检的557批次食品中，黑芝麻酥卷、鸡蛋酥卷等3批次食品不合格。

北京新发地市场商户 刘红杰：饲料成本相对也低点，大户比以前多了，现在来说是产蛋最高峰。 据农业农村部监测，4月份全国鸡蛋批发价格为每公斤8.2元，环比下降3.64%。 中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员 朱宁：后期来看，全国新开产蛋鸡数量

在购买鸡蛋时，你是否注意过鸡蛋的表面并不总是那么干净，有时会粘着鸡毛，有时还有一些灰白相间的污渍——鸡粪。

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鸡蛋羹是鸡蛋液做的，餐馆要告知消费者吗？

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原卟啉色素本身没有任何营养价值，原卟啉色素的含量以及合成能力主要由遗传基因决定，也就是说，蛋壳的颜色取决于母鸡的种类，属于“天生”。

网上热卖的鸡蛋液含20多种添加剂

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